Domov > Učni center > Recepti > Droži

RECEPTI S FERMENTIRANJEM

Raziskuj različne recepte za domačo fermentacijo — od kefirja in kombuče do kimčija, kislega zelja in še več. Popolno za začetnike in vse ljubitelje fermentacije.

Kruh z drožmi: fermentacija, avtoliza in razlaga korakov

Kruh z drožmi temelji na naravni fermentaciji, ki jo vodijo divje kvasovke in mlečnokislinske bakterije. Aktivnost droži zagotavlja vzhajanje, medtem ko fermentacija vpliva na okus, ...

Kruh z drožmi: fermentacija, avtoliza in razlaga korakov

Kruh z drožmi temelji na naravni fermentaciji, ki jo vodijo divje kvasovke in mlečnokislinske bakterije. Aktivnost droži zagotavlja vzhajanje, medtem ko fermentacija vpliva na okus, ...

Droži, Mlečni kefir

KRUH Z DROŽMI, SIROTKO IN KEFIRJEM

Kruh iz kislega testa je narejen brez komercialnega kvasa. Namesto tega si pripravite svoj kvasni ali kisli nastavek v kozarcu Kefirko. Ta vrsta kruha je ...

Droži, Mlečni kefir

KRUH Z DROŽMI, SIROTKO IN KEFIRJEM

Kruh iz kislega testa je narejen brez komercialnega kvasa. Namesto tega si pripravite svoj kvasni ali kisli nastavek v kozarcu Kefirko. Ta vrsta kruha je ...

Droži

Fermentirani Browniji brez moke

Za peko brownijev lahko pripravimo tudi droži iz kakava. In sicer tako, da pri zadnjem dodajanju vode in moke, namesto moke dodamo čokolado v prahu. ...

Droži

Fermentirani Browniji brez moke

Za peko brownijev lahko pripravimo tudi droži iz kakava. In sicer tako, da pri zadnjem dodajanju vode in moke, namesto moke dodamo čokolado v prahu. ...

Droži

Čokoladne droži

Čeprav so starodavne civilizacije kakavove zrnje priznavale kot surovino, ki spodbuja zdravje, so produkti pridobljeni iz kakava, šele pred kratkim pridobili priznanje za uporabo kot ...

Droži

Čokoladne droži

Čeprav so starodavne civilizacije kakavove zrnje priznavale kot surovino, ki spodbuja zdravje, so produkti pridobljeni iz kakava, šele pred kratkim pridobili priznanje za uporabo kot ...

Droži

Ajdov kruh z rožičevimi drožmi

Za peko uporabimo sveže mleto moko iz zelene hladno luščene ajde. Kruh je rahel, nedrobljiv, dlje časa ohranja svežino ima puhasto sredico, ki jo je ...

Droži

Ajdov kruh z rožičevimi drožmi

Za peko uporabimo sveže mleto moko iz zelene hladno luščene ajde. Kruh je rahel, nedrobljiv, dlje časa ohranja svežino ima puhasto sredico, ki jo je ...

Droži

Rožičeve droži

Za rožiče vemo, da so bili prvo zdravilo za reveže ob trebušnih krčih. Znanstvene študije, med njimi študija zagrebške univerze (Link na: 10.17113/ftb.58.04.20.6892) pa potrjujejo, ...

Droži

Rožičeve droži

Za rožiče vemo, da so bili prvo zdravilo za reveže ob trebušnih krčih. Znanstvene študije, med njimi študija zagrebške univerze (Link na: 10.17113/ftb.58.04.20.6892) pa potrjujejo, ...

Droži

Ajdove droži brez glutena

Če želimo uspešno narediti droži, jih moramo čutiti, ljubiti, negovati in živeti z njimi, potem nam bodo vračale več, kot damo. Dobili boste najčudovitejše brezglutenske ...

Droži

Ajdove droži brez glutena

Če želimo uspešno narediti droži, jih moramo čutiti, ljubiti, negovati in živeti z njimi, potem nam bodo vračale več, kot damo. Dobili boste najčudovitejše brezglutenske ...

Droži

Bučni brusnični kruh

Ta nekoliko poseben in drugačen kruh vas bo preplavil z omamnim vonjem in vas spomnil na praznike. Vsebuje svilnat bučni pire in sladke brusnice za ...

Droži

Bučni brusnični kruh

Ta nekoliko poseben in drugačen kruh vas bo preplavil z omamnim vonjem in vas spomnil na praznike. Vsebuje svilnat bučni pire in sladke brusnice za ...

Droži

Hitri recepti za drožne ostanke

Ne dovolite, da bi vaš drožni odpadek šel v nič! Zavržek droži se nanaša na del testa, ki se običajno odstrani med postopkom hranjenja. Namesto ...

Droži

Hitri recepti za drožne ostanke

Ne dovolite, da bi vaš drožni odpadek šel v nič! Zavržek droži se nanaša na del testa, ki se običajno odstrani med postopkom hranjenja. Namesto ...

Droži

Pica iz testa z drožmi

Nič ni boljšega od vonja in okusa sveže pečene pice z drožmi iz lastne kuhinje. S tem preprostim receptom se boste naučili, kako pripraviti slastno ...

Droži

Pica iz testa z drožmi

Nič ni boljšega od vonja in okusa sveže pečene pice z drožmi iz lastne kuhinje. S tem preprostim receptom se boste naučili, kako pripraviti slastno ...

Droži

Polnozrnati kruh z drožmi

Polnozrnati kruh z drožmi je hranljiva in okusna izbira za tiste, ki želijo v svojo prehrano vključiti več polnozrnatih izdelkov. Ta recept združuje pikanten okus ...

Droži

Polnozrnati kruh z drožmi

Polnozrnati kruh z drožmi je hranljiva in okusna izbira za tiste, ki želijo v svojo prehrano vključiti več polnozrnatih izdelkov. Ta recept združuje pikanten okus ...

Droži

Pšenični kruh z drožmi

To je preprost in osnoven recept za kruh z drožmi iz pšenične moke. Je vsestransko uporaben in neverjetno okusen. Če boste upoštevali te preproste korake, ...

Droži

Pšenični kruh z drožmi

To je preprost in osnoven recept za kruh z drožmi iz pšenične moke. Je vsestransko uporaben in neverjetno okusen. Če boste upoštevali te preproste korake, ...