Pridružite se Kefirko klubu (Primajte naš newsletter i otključajte ekskluzivni sadržaj)➕ 10% popusta na prvu kupnju!
-20%
STARTER KIT ZA KOMBUCHU
59.12 €73.90 €
Najniža cijena u zadnjih 30 dana:
55.43 €
Uživajte u domaćoj svježoj kombuchi!
Samo 3 koraka potrebna za najbolju kombuchu!
Sasvim jednostavna priprema
U samo tri koraka pripremite
domaćo kombučo s kvalitetnim sastojcima.
1. Ulijte zaslađeni čaj u bocu
2. Dodajte kombucha kulturu i fermentirajte
3. Dodajte začine i poslužite.
Zašto je domaća kombucha bolja
od kupljene kombuche?
Kombucha nije samo energična i ukusna, već je i zdrava.
- Sadrži manje šećera, jer možete podesiti razinu slatkoće.
- Pun mjehurića s prirodnim CO2 - mnogim komercijalnim kombuchama se dodaje kasnije.
- Omogućuje više eksperimentiranja i prilagodbe okusima.
- Domaće je jeftinije.
- Imate kontrolu nad sastojcima - birajte domaće voće, lokalno i organsko.
- Ne sadrži aditive ili umjetne sastojke koji se mogu naći u komercijalnim proizvodima.
- Kupljeno u trgovini često se pasterizira radi duljeg roka trajanja - time se smanjuje sadržaj živih mikroorganizama.
Početni komplet uključuje:
KOMBUCHA FERMENTER 4L
Staklena posuda za fermentiranje od 4 litara s nehrđajućim čeličnim pipkom i stalkom.
ORGANSKI KOMBUCHA STARTER 100ml
Živa kultura za prvu pripremu kombuče.
Kako pripremiti kombuchu?
Osnovni omjer (po 1 litri kombuche):
- 100 ml početne tekućine (10%), SCOBY
- 200 ml koncentriranog slatkog čaja (20%)
- 700 ml hladne vode (70%)
- 50 g šećera po litri tekućine (ukupno)
Postupak korak po korak:
- Pripremite koncentrirani čaj s:
- 200 ml kipuće vode
- 2 filter vrećice čaja ili 2 čajne žličice čaja (crnog ili zelenog)
- Dodajte 50 g šećera i miješajte dok se ne otopi
- Kuhajte čaj 5–15 minuta (ovisno o vrsti), a zatim izvadite listove.
- Dodajte 700 ml hladne vode da razrijedite čaj.
- ⚠️ Vrući čaj može oštetiti SCOBY, dok hladan čaj usporava fermentaciju.
- Dodajte 100 ml tekućine za kombuchu i SCOBY.
Ako još nemate SCOBY, počet će se razvijati tijekom fermentacije. - Pokrijte/zatvorite posudu ili staklenku..
- Nemojte je hermetički zatvarati – fermentaciji je potreban zrak.
Pazite da ne uđu muhe ili prašina.
- Nemojte je hermetički zatvarati – fermentaciji je potreban zrak.
- Ostavite da fermentira na 21–25 °C 7–12 dana.
- Viša temperatura = brža fermentacija; niža = sporija.
- Počnite s degustacijom nakon otprilike 5 dana. Kada vam se svidi okus, spremno je.
- Izvadite SCOBY, sačuvajte 10% tekućine za sljedeću fermentaciju i kombuchu pohranite u hladnjak – ili nastavite s drugom fermentacijom.
Želite li saznati više
o izradi kombuche?
Kliknite ispod za naše
obrazovne resurse.
| Težina | 6 kg |
|---|
4 recenzije za STARTER KIT ZA KOMBUCHU
Show only reviews in Hrvatski (2)
Napiši recenziju
Morate biti ulogirani da biste objavili recenziju.
Melita –
Tomislav J. –
Tamara –
PANAGIOTIS P. –
Overall, I’m very pleased with this product, and even more impressed with the customer service. My order initially arrived with a faulty base (I received two identical parts), and the thermometer doesn’t seem to work. The inner silicone ring also tends to stick to the glass walls each time I open the cap. That said, customer service immediately replaced the faulty base, which I really appreciated. Aesthetically, it’s a definite upgrade from a simple jar for growing a SCOBY, though it does require a bit more careful handling due to the thinner glass. As for the SCOBY culture, being a beginner I wasn’t sure if it was developing properly, and once again, customer service was extremely helpful and responsive.