![sl](https://kefirko.com/wp-content/plugins/sitepress-multilingual-cms/res/flags/sl.png)
Kefirjev kruh s pirino moko in semeni
![](https://kefirko.com/wp-content/uploads/2017/02/4s.jpg-1.png)
Ne ustrašite se! Skrivnosti peke kruha ne poznajo le naše mame in babice. Kefirjev kruh iz pirine moke je lahko okusna popestritev vaše domače peke. Če mu dodate kefir, s tem naredite majhen preobrat, kateremu se bo morda čudila tudi vaša mama …
Vsi, ki pripravljajo kefir doma, imajo v hladilniku viške kefirja. Tudi če ga uporabljamo v različnih receptih, nam lahko zelo aktivna zrna omogočijo priprave velikih količin kefirja v zelo kratkem času.
Kefirjev kruh za ljubitelje kefirja
Recept za kruh s kefirjem je zelo enostaven za pripravo. Ne vzame veliko čase, zato je odličen za pripravo med tednom.
Sestavine za kefirjev kruh:
- 500 g pirine moke
- 1/2 žlička soli
- 3-4 žlice mešanih semen
- 400 ml gazirane mineralne vode
- 2 žlici olivnega olja
- 5 žlic mlečnega kefirja
Navodila za pripravo kefirjevega kruha:
Segrejte pečico na 180 °C . Zmešajte vse suhe sestavine v skledi. Dodajte olivno olje, kefir in mineralno vodo ter vse skupaj dobro premešajte z leseno žlico. Na koncu mešanica ne sme biti grudasta, vendar tudi ne preveč tekoča (v tem primeru dodajte več moke).
Mešanico preložite v pekač, ki ste ga obložili s peki papirjem. Kruh pecite približno 1 uro, dokler ne postane zlato rjave barve.
Po peki kruh vzemite iz pečice in zavijte v krpo. Ohladite pred serviranjem.
Kefir je okusna priloga juham in enolončnicam. Ujema se tudi s kefirjevim namazom.