Prijavite se na Kefirko novice za vsebine o fermentaciji in prejmite 10 % na prvi nakup.
Prijavite se na novice in prejmite 10% popusta na prvi nakup!
Slovenščina
Avokado, polnjen s kefirjem in jajcem
Kefir in jajce sta prava izbira, ko iščete zdrav zajtrk, poln beljakovin! Vsebuje vse potrebno, predvsem zdrave maščobe, da boste dlje časa siti. Popoln obrok po vadbi.
Sestavine:
- 1 avokado
- 2 prepeličji jajci
- 2 žlica kefirja
- olivno olje
- sveže zmlet poper
- sol
Ta recept je preprost za pripravo in potrebuje le tri glavne sestavine. Začimbe lahko dodate po svojem okusu.
Z leseno žličko previdno poberemo gosto zgornjo plast kefirja in pri tem pazimo, da hkrati ne poberemo tudi kefirnih zrnc. Avokado razpolovimo in ga v razbeljeni ponvi približno 1 minuto pečemo po razrezani površini. Prepeličje jajce ocvremo na oljčnem olju. Za cvrtje lahko uporabite navadno rastlinsko olje ali maslo. Avokado napolnimo gostim (ali kremnim) kefirjem, solimo, popramo in dodamo nekaj kapljic oljčnega olja.
Preberite si več o prednostih vsake sestavine, uporabljene v tem receptu.
Avokado
Avokado
- bogat z maščobnimi kislinami, daljši občutek sitosti;
- veliko hranil: vitamini in minerali;
- niža raven holesterola;
- dober za vid;
- zmanjša tveganje za depresijo.
Kefir
- visoka vsebnost hranil: vitamini, minerali;
- probiotična pijača – dobra za zdravje črevesja;
- lahko izboljša zdravje kosti;
- antimikrobne lastnosti;
- malo laktoze.
Prepeličje jajce
- bogata s hranili: vitamin B12, minerali;
- antioksidanti;
- lahko pomaga pri alergijah in astmi.
Avtorica recepta: Urška Fartelj
