Prijavite se na Kefirko novice za vsebine o fermentaciji in prejmite 10 % na prvi nakup.
Prijavite se na novice in prejmite 10% popusta na prvi nakup!
Slovenščina
Vodni kefir z zelenim čajem in ingverjem
Zeleni čaj je odličen za sprostitev in je zelo dober v kombinaciji z ingverjem, limono, medom in vodnim kefirjem.
Zeleni čaj z okusom vanilije ima pozitivne učinke na budnost in deluje tudi kot antioksidant. Bogata aroma vanilje umirja in sprošča. Ingver
Vanilla green tea has a positive effect on alertness and is also a good antioxidant. The rich aroma of vanilla soothes and relaxes. Ingver podpira vitalnost, daje telesu energijo in pomaga lajšati vnetja. Med krepi srce in ožilje in naredi pijačo nekoliko bolj sladko. Limona obogati pijačo z vitaminom C, vodni kefir pa ji doda bogastvo bakterij in kvasov, ki blagodejno vplivajo na telo.
Priprava zelenega čaja
- 500 ml vode
- 3 cm korenine ingverja
- 3 žličke vanilijevega ekstrata
Priprava vodnega kefirja
- 500 ml zelenga čaja z vanilijo in ingverjem
- 500 ml vodnega kefirja
- 1 sveže stisnjenega limoninega soka
- 2 žlica akacijevega medu
Segrejte vodo in pripravite zeleni čaj: zavrite 500ml vode in uporabite čajne vrečke ali čaj v lističih. Pusite namočene približno 7 minut in precedite.
Ko čaj ohladite, vmešajte med in limonin sok. Prelijte v kozarec s 500ml svežega vodnega kefirja. Postrezite z rezinami limone.
Vodni kefir je potrebno pripraviti vnaprej, ker je za fermentacijo potrebno nekaj časa.
Recept za vodni kefir:
Za pripravo vodnega kefirja potrebujete vodna zrnca. Za 1 liter vode boste potrebovali približno 6 žlic kefirnih zrnc vodnega kefirja in enako količino sladkorja. Vse skupaj zmešajte in dodajte sadje po okusu (rezine limone, ingver). Pustite fermentirati 24-48 ur in precedite. Kefir je pripravljen za pitje ali pripravo sekundarne fermentacije. Zrnca lahko uporabite za ponovno pripravo kefijra.
Recept je pripravila Mojca Dolinar iz doberkotkruh!
Pripravite vodni kefir:
Amazing! Its truly remarkable post, I have got a much clear idea concerning from this piece of writing on the impact of catechins in green tea.
The one in the picture is actually from Teavana, but I prefer to buy matcha from o-cha.com – they’re directly in Japan and can offer the freshest and highest quality green teas I’ve found.