Prijavite se na Kefirko novice za vsebine o fermentaciji in prejmite 10 % na prvi nakup.
Prijavite se na novice in prejmite 10% popusta na prvi nakup!
Slovenščina
Okusen kefirjev sir z drobnjakom
Izdelava kefirjevega sira iz kefirja je odličen način za pripravo najljubšega namaza za zajtrk, kosilo ali prigrizek. Če navaden okus sira ni nekaj, kar vam je všeč, ali pa želite stvari le malo spremeniti, je tu ideja za okusen sir iz kefirja z drobnjakom.
Pripravite kefirjev sir z drobnjakom
Sestavine:
- 500ml mlečnega kefirja
- 1 šop drobnjaka
- sol, poper
Kefir prelijte v posodo za sir Kefirko in pustite čez noč odcejati (okoli 8 ur). Ko se sir odcedi, ga preložite v skledo in vmešajte sesekljan drobnjak ter začimbe: sol in poper. Namaz je končan. Uživajte ga na kosu kruha ali s krekerji.
Zelo se prilega tudi s sveže narezano zelenjavo – korenje, zelena ipd.
Avtorica recepta je Melanie Reisner-Kollmann iz unbeschwert.at
Posoda za sir Kefirko je na voljo tukaj:
I’m just making my first cheese. I’m looking forward to using it in this recipe.
Hi Andy,
nice to hear that! Wish you all the best in your cheese adventures! 🙂
Kefirko team
You say to use 500mls of Milk Kefir.
You don’t mention if you should have Kefir Grains, too,
and if so how many Grains, should be with 500mls of Kefir Milk,
in order to make this Kefir Cheese?
Please can you clear up my baffling confusion?
Thank you.