Recipe Kombuča

Mojito s kombučo iz zelenega ruma, kateremu smo dodali beli rum. Glavna sestavina tega recepta je meta, ki tej probiotični alkoholni pijači daje poseben okus. Sestavine za metino kombučo: 1,3 l vode 4 g zelenega čaja ali 2 čajni vrečki…

Citrus gin s kombučo je alkoholna pijača. Citrusno kombučo smo zmešali z ginom in dodali rožmarin. Če imate radi svojo alkoholno pijačo bolj kislo, je to recept za vas. Sestavine: (za 2 osebi) 120 ml gina 400 ml citrus kombuče  50…

Gin z granatnim jabolkom pripravim s kombučo limonado, ki smo ji dodali sok granatnega jabolka. To je osvežilna in barvita pijača, ki jo lahko pripravite za svoje goste. Sestavine: (za 2 osebi) 120 ml gina 300 ml kombuče z granatnim…

Kombuča cosmopolitan lahko hitro postane vaš najljubši koktajl. Pitje alkohola ni vedno slabo za vas, še posebej, ko v igro vstopijo koristne bakterije iz kombuče. Sestavine: (za 2 osebi) 120 ml vodke 40 ml pomarančne kombuče (recept v poglavju sekundarna…

Pekoči čili kis pripravimo s kombučinim kisom. Dodali smo kombinacijo medu in gorčice, ki ustvarita značilno kombinacijo, ki se poda k vsemu. Sestavine: 4 žlice osnovnega kombuča kisa 1 žlička medu čili v prahu ali sveži sesekljani čiliji 1 žlička…

Solatni preliv z gorčičnimi zelišči je okusen preliv, ki se odlično poda k različnim vrstam solat ali kot pomaka. Zelo dober, če imate radi kisle prelive. Sestavine: 2 žlički dijonske gorčice 6 žlic olivnega ali bučnega olja 4 žlice mediteranskega…

Zeliščni kis pripravimo s prilagojenim osnovnim receptom za kis iz kombuče. Dodamo različne kombinacije zelišč za izboljšanje okusa. Sestavine: 500 ml kombuča kisa zelišča majhne steklenice s pokrovi Priprava zeliščnega kisa Uporabite kombucha kis, ki ste ga fermentirali vsaj 4…

Osnovni kombučin kis je pripravljen iz preproste kombuče, fermentirane z zelenim ali črnim čajem. Kislost dosežemo s podaljšanjem procesa fermentacije. Sestavine: 500 ml – 1000 ml kombuče steklenica za fermentacijo s pokrovom Kako pripraviti osnovni kombucha kis? Pripravite običajno količino…

Slivova kombuča s sivko je pravzaprav jun kombuča z medom namesto sladkorja v primarni fermentaciji. Pri sekundarni fermentaciji smo uporabili užitne popke sivke. Sestavine: 1 l jun kombuče 0,5 l vode 100 g suhih cvetov sivke 5 g zelenega čaja…

Jun limonada z rožmarinom je pijača z izrazitim okusom. Nekaj vejic rožmarina naredi razliko, zato ne preskočite te sestavine. Sestavine: 1 l jun kombuče 100 ml sveže stisnjenega soka limone nekaj rezin ekološke limone svež rožmarin kocke ledu za serviranje…