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Kategorie Sauerteig
Fermentation – mehr als ein Trend: nachhaltige Pflege für eine gesunde Verdauung
Der Januar ist eine Zeit, in der viele Menschen über eine bessere Ernährung, Gewichtsabnahme und Darmgesundheit nachdenken. Die Ernährungsberaterin Lina Habjanič warnt, dass schnelle Diättrends und saisonale Moden oft keine langfristigen gesundheitlichen Vorteile bringen. Stattdessen ist ein ganzheitlicher Ansatz entscheidend,…
Deliciously Fudgy Sourdough Brownies
Is there anything better than a fudgy, chocolate-y brownie that melts in your mouth and leaves behind a lingering feeling of sourtastic happiness? Yeah, I thought so. I don’t think this recipe needs any fancy introduction. Grab some chocolate and…
Simple spelt sourdough bread recipe
Das Backen mit Sauerteig hat in den letzten Jahren aufgrund des einzigartigen Geschmacks und möglicher gesundheitlicher Vorteile wieder an Beliebtheit gewonnen. Sauerteigbrot wird auch als „Brot mit saurem Teig“ bezeichnet, ist aber nicht zwingend sauer. Der Geschmack ist mild mit…
Gluten-free sourdough starter pancakes
Gluten-free sourdough pancakes are a healthy delight. You can use up the discard or prepare starter just for this tasty treat. With this recipe you will make a batch of fluffy gluten-free sourdough American pancakes. I used active bubbly starter…