Prijavite se na Kefirko novice za vsebine o fermentaciji in prejmite 10 % na prvi nakup.
Prijavite se na novice in prejmite 10% popusta na prvi nakup!
Slovenščina
Kategorija Recepti
Kefir in fige – popolna kombinacija!
Fige so okusne in hranilne. Kefir s figami pa je najboljša kombinacija. Fige so sočne mesnato sadje, ki ima v notranjosti semena. Sadež je zelo hranilen in bogat z naravnim sladkorjem. Vsebuje tudi več kalcija, vlaknin in antioksidantov v primerjavi…
Mango napitek s sirotko
Recept je pripravila Melanie Reisner-Kollmann iz unbeschwert.at. Preberite, kaj je povedala o tem receptu: Ko sem v zadnjem času pripravljala kefir, mi je ostajalo veliko sirotke, s katero sem lahko eksperimentirala. Rezultat je zelo okusen, sadni napitek s sirotko! Sestavine…
Okusen kefirjev sir z drobnjakom
Izdelava kefirjevega sira iz kefirja je odličen način za pripravo najljubšega namaza za zajtrk, kosilo ali prigrizek. Če navaden okus sira ni nekaj, kar vam je všeč, ali pa želite stvari le malo spremeniti, je tu ideja za okusen sir…
Kefirjev smoothie z lubenico za vroče poletne dni
Lubenico običajno uživamo v vročih poletnih dneh. Če jo želite uporabiti v posebnem receptu, ki bo vključeval vaš dnevni odmerek probiotikov, preizkusite ta recept za kefir iz lubenice. Uživajte v zadnjih vročih poletnih dneh v avgustu, poskusite ta osvežujoč kefirjev…
Zamrznjeni kefir – vaš najljubši sladoled!
Zamrznjeni kefir? Kakšna ideja za osvežitev! Verjetno ste že poskusili zamrznjeni jogurt. V vročih poletnih dneh je to zagotovo osvežilna sladica, še posebej, če ne marate zelo sladkih sladic in imate raje bolj kisle. Verjetno pa niste poskusili zamrznjenega kefirja…
Umešana jajca s kefirjevo skuto in divjim hmeljem
Umešana jajca so pogosto na jedilniku, kadar želimo bogat zajtrk. Skupaj z brsti iz divjega hmelja in kefirjeve skute so lahko prava poslastica! Jajca so okusna hrana in bogat vir esencialnih aminokislin. Kefirjeva skuta iz kefirja bo jed obogatila z…
Pomladni pozdrav z vodnim kefirjem in španskim bezgom
Dišeč španski grm je čudovita grmovnica, ki jo najdemo skorajda v vsakem parku ali na domačih vrtovih. Uporabimo lahko njegove cvetove za pripravo čajev, ki dobro vplivajo na zdravljenje prehladov. Skupaj z vodnim kefirjem je moč španskega bezga združena s…
Krostini s kremnim kefirjevim sirom in čemažem
Krostini s kefirjevim sirom bodo na vašo mizo prinesli naravne sestavine. Nabiranje užitnih rastlin naredi sprehode v naravi še bolj zanimive. Z nekaj truda in previdnosti lahko naberete okusno hrano, bogato z minerali in vitamini. Čemaž pomaga pri pomladanski utrujenosti,…
Kolač s kefirjem za posebne priložnosti
To je kolač s kefirjem, ki ga običajno pripravimo za posebne priložnosti, kot je velika noč. S številnimi tradicijami je povezan tudi kot simbol miru in blaginje. Kolač lahko pripravite tudi v poljubni obliki. Sestavine za testo: 2 jajci 150…
ČEMAŽEV SMOOTHIE Z VODNIM KEFIRJEM
Čemaž je izvrstna divja zel, ki je na voljo v času, ko primanjkuje sveže zelenjave. Bogat je z vitaminom A in C, železom, magnezijem in manganom, ki deluje na čiščenje telesa, uravnavanje in zniževanje krvnega tlaka in holesterola. V opisanem…
POMLADNI VODNI KEFIR Z DIŠEČIMI VIJOLICAMI
Divje dišeče vijolice so okusne in zdrave , v telesu umirjajo vnetja. Borovnice ohranjajo vitalnost z bogastvom antociana in antioksidanti. Z encimi in rudninskimi snovmi je bogat med. Vodni kefir vsebuje mlečnokislinske bakterije in kvasovke, ki blagodejno vplivajo na prebavila…
Ajdove palačinke s sirotko
Ta recept za okusne palačinke s sirotko je posebna različica tradicionalnih palačink iz osrednje Francije. Avtorica recepta Marie -Claire Frédéric je gastronomska novinarka in kulinarična pisateljica, lastnica Suri – prve restavracije v Parizu, ki streže fermentirano hrano. Ta recept je…