Kategorija Recepti

Zamrznjeni kefir? Kakšna ideja za osvežitev! Verjetno ste že poskusili zamrznjeni jogurt. V vročih poletnih dneh je to zagotovo osvežilna sladica, še posebej, če ne marate zelo sladkih sladic in imate raje bolj kisle. Verjetno pa niste poskusili zamrznjenega kefirja…

Umešana jajca so pogosto na jedilniku, kadar želimo bogat zajtrk. Skupaj z brsti iz divjega hmelja in kefirjeve skute so lahko prava poslastica! Jajca so okusna hrana in bogat vir esencialnih aminokislin. Kefirjeva skuta iz kefirja bo jed obogatila z…

Dišeč španski grm je čudovita grmovnica, ki jo najdemo skorajda v vsakem parku ali na domačih vrtovih. Uporabimo lahko njegove cvetove za pripravo čajev, ki dobro vplivajo na zdravljenje prehladov. Skupaj z vodnim kefirjem je moč španskega bezga združena s…

Krostini s kefirjevim sirom bodo na vašo mizo prinesli naravne sestavine. Nabiranje užitnih rastlin naredi sprehode v naravi še bolj zanimive. Z nekaj truda in previdnosti lahko naberete okusno hrano, bogato z minerali in vitamini.  Čemaž pomaga pri pomladanski utrujenosti,…

To je kolač s kefirjem, ki ga običajno pripravimo za posebne priložnosti, kot je velika noč. S številnimi tradicijami je povezan tudi kot simbol miru in blaginje. Kolač lahko pripravite tudi v poljubni obliki. Sestavine za testo: 2 jajci 150…

Čemaž je izvrstna divja zel, ki je na voljo v času, ko primanjkuje sveže zelenjave. Bogat je z vitaminom A in C, železom, magnezijem in manganom, ki deluje na čiščenje telesa, uravnavanje in zniževanje krvnega tlaka in holesterola. V opisanem…

Ta recept za okusne palačinke s sirotko je posebna različica tradicionalnih palačink iz osrednje Francije. Avtorica recepta Marie -Claire Frédéric je gastronomska novinarka in kulinarična pisateljica, lastnica Suri – prve restavracije v Parizu, ki streže fermentirano hrano. Ta recept je…

Če ste ljubitelj sira, vam bo všeč ta hiter in enostaven recept za sirne kroglice. Odlične so, če imate goste in jih želite navdušiti z lepo predjedjo, ki je tudi enostavna in hitra za pripravo. Recept za sirne kroglice Za…

Kefir je probiotični napitek s številnimi pozitivnimi učinki na zdravje črevesja in splošno počutje. Torej ga lahko pijemo vsak dan takšnega, kot je – sveže fermentiran in precejen – ali pa ga uporabimo v različnih jedeh. Predstavljamo nekaj idej za…

Kefir iz kokosove vode je vsebuje raznolike seve bakterij, ki izboljšujejo zdravje vašega črevesja, je odlična osvežitev, polna vitaminov, ki lahko nadomesti sladkane gazirane pijače! Imate radi fermentirano hrano in ste že pravi strokovnjak za fermentacijo kefirja? Če ste ljubitelj…