Postanite član Kefirko Cluba (e-novice in dostop do ekskluzivnih vsebin) + 10% popust na prvi nakup!
Kategorija Fermentacija zelenjave in sadja
Vložena zelenjava
Vložena zelenjava je fermentirana zelenjava. Uporabite lahko katero koli vrsto, ki jo imate na zalogi. Za osnovo smo uporabili zelje in dodali veliko začimb za najboljši okus. Sestavine: 1 kg zelja 200 g korenja 200 g zelenega fižola v stroku…
Najboljša zelenjava za fermentacijo in njene koristi
V septembru in oktobru je idealen čas za hrambo pridelkov jesenske zelenjave. Fermentacija zelenjave je starodavna praksa, ki ne samo podaljša njen rok trajanja, temveč tudi izboljša okus in hranilne vrednosti ter jih naredi lažje prebavljive in prijazne do črevesja.…
Pomladanska fermentirana zelenjava!
Pomlad je čas prebujanja narave, ko nas razveseli obilica sveže, pisane zelenjave na vrtovih in tržnicah ter trgovinah. Najboljši način, da izkoristimo to bogato ponudbo, je fermentacija okusne zelenjave! S fermentacijo ne samo prihranite denar in uživate v zelenjavi dlje…
Fermentiranje jesenskih dobrot
Jesen je čas, ko na vrtu poberemo zadnje pridelke. Postavlja se vprašanje, kaj storiti z velikimi količinami zelenjave in sadja. S fermentacijo jim podaljšamo rok trajanja, poleg tega pa poskrbimo, da so bolje prebavljivi ter polni vitaminov in mineralov, ki…
Fermentiran zelen pesto
Fermentiran zelen pesto je odličen v kombinaciji z različnimi vrstami testenin, lahko pa se uporabi tudi v sendvičih ali kot namaz. Možnosti so neomejene. Preizkusite ta fermentiran zelen pesto, ki ga je za nas pripravila Vedrana Orlović iz Kefirolicious, za…
Hitre in enostavne fermentirane redkvice
Na platformi za množično financiranje Kicksatrter smo predstavili izdelek fermentor zelenjave Kefirko. Tukaj vam predstavljamo prvi recept za fermentirano zelenjavo, ki jo lahko enostavno pripravite tudi sami. Vložene redkvice lahko pripravite zelo hitro, uporabite pa jih lahko za popestritev mnogih…