Postanite član Kefirko Cluba (e-novice in dostop do ekskluzivnih vsebin) + 10% popust na prvi nakup!
Kategorija Mlečni kefir
Kefirjev kruh s pirino moko in semeni
Ne ustrašite se! Skrivnosti peke kruha ne poznajo le naše mame in babice. Kefirjev kruh iz pirine moke je lahko okusna popestritev vaše domače peke. Če mu dodate kefir, s tem naredite majhen preobrat, kateremu se bo morda čudila tudi…
Probiotični napitek za zdravje otrok!
Kako lahko probiotični napitek pomaga pri boljšem imunskem sistemu vaših otrok? Čeprav se zima počasi bliža koncu, se še vedno nenehno soočamo s prehladi, kašljem in drugimi manjšimi zdravstvenimi težavami. Pri otrocih so ti prehladi še pogostejši, še posebej, če…
Čokoladni mafini z jabolki
S hladnejšimi in krajšimi dnevi običajno preživimo več časa notri, kjer je toplo in prijetno. Tukaj je en predlog za popestritev večera s peko mafinov. Peka čokoladnih mafinov je zabavna in enostavna z odličnimi rezultati, ki bodo všeč vsakemu sladkosnedu.…
Sekundarna fermentacija kefirja
Ko osvojite pripravo kefirja in najdete prava razmerja, čas fermentacije ter okus, je pravi trenutek, da poskusite še sekundarno fermentacijo kefirja. Morda se zdi kot dodaten korak, ki ni nujno potreben, vendar prinaša številne prednosti. Glavna razlika med prvo in…
Kefir – eno najmočnejših probiotičnih živil
Eno od zanimivih dejstev o kefirju je, da ni le probiotično živilo (koristni mikroorganizmi), temveč tudi prebiotična pijača. Vsebuje koristne mikroorganizme in spodbuja njihovo rast ali aktivnost. Ti mikroorganizmi igrajo pomembno vlogo pri splošnem ravnovesju črevesja. Prav tako krepijo imunski…
Najljubša jed jeseni: bučna juha s kefirjem
Nastopila je jesen in z njo čudovite barve. Mati narava s svojim čopičem kot slikar slika in prinaša radost jesenskega obilja. V tem obilju prav posebno mesto pripada buči. Oranžna kraljica jeseni ni le rekvizit za noč čarovnic, s tem…
Napitek iz kokosovega kefirja z jagodo in bananami
Iščete načine, kako bi jedli bolj zdravo hrano bogato s probiotiki, vendar ste siti navadnega mlečnega kefirja? Ta recept je morda prav za vas. Če dodate sveže zrele jagode, bo to postala poletna osvežilna pijača. Uporabite lahko tudi katero koli…
Kokosov mlečni kefir – alternativa navadnemu kefirju
Ste že poskusili kefir s kokosovim mlekom? Lahko je odlična alternativa običajnemu mlečnemu kefirju! Mlečni kefir je fantastičen dnevni napitek z visoko vsebnostjo probiotikov, vitaminov, mineralov in beljakovin. Vendar kljub fermentaciji, ki odstrani velik del laktoze v mleku (z njo…
Probiotične sadne lučke
Sadne probiotične lučke so popolna poletna sladica. Kefir je odličen za zamrzovanje. V kombinaciji z različnimi vrstami sadja je kefir naša najljubša poletna osvežitev. Sestavine: 200 ml domačega kefirja (iz živalskega ali rastlinskega mleka) 1 žlica medu (ali drugega sladila,…
Mangova panakota z malinami
Mangovo panakoto lahko pripravimo tudi s kefirjem. Namesto jogurta, ki je običajno sestavina te jedi, uporabite močnejše superživilo, kefir. Sestavine: 250 ml sladke smetane 1–2 žlici sladkorja 200 ml kefirja ščep vanilje v prahu ali semena, nastrgana iz vaniljevega stroka…
Začinite si mlečni kefir po svojem okusu!
Po 24 urah fermentacije imate pripravljen fantastičen probiotični napitek. Kefir je znan in cenjen zaradi svojih zdravstvenih koristi. Vendar pa okus (in vonj) navadnega mlečnega kefirja ni vsem ravno prijeten. Okus kefirja je v veliki meri odvisen od zdravja kefirjevih…