Postanite član Kefirko Cluba (e-novice in dostop do ekskluzivnih vsebin) + 10% popust na prvi nakup!
Osvežilni poletni mocktail z domačo kombučo in fermentiranimi jagodami
Iščeš popolno poletno osvežitev brez (ali z minimalno) vsebnosti alkohola? Ta brezalkoholni koktajl, znan tudi kot mocktail, je kot nalašč za vroče dni, piknike, vrtne zabave ali kar tako — ko si zaželiš nekaj posebnega, osvežilnega in naravno fermentiranega.
Narejen je iz domače kombuče, fermentiranega soka jagod in bezgovega sirupa, ki skupaj ustvarijo popolno ravnovesje med kislim, sladkim in aromatičnim. Poleg čudovitega okusa te bo navdušila še estetska nota – z baziliko, cvetnim prahom in nekaj ledenimi kockami dobiš zdrav, probiotičen in eleganten napitek. Ta fermentirani mocktail brez skrbi postrežeš tudi gostom, ki se izogibajo alkoholu. Vaši prijatelji bodo navdušeni – tako je šik!
Recept za to edinstveno fermentirano pijačo nam je zaupala naša fermentacijska prijateljica Tereza Poljanič – Tereza’s Choice, ki prisega na naravne sestavine in lokalne okuse. Preveri spodaj, kako pripraviš ta božanski kombuča koktajl z bezgovim sirupom in fermentiranimi jagodami..
RECEPT
- 80 ml kombuche
- 10 ml bezgovega sirupa
- 10 ml soka fermentiranih jagod (lakto fermentacija)
*po potrebi mineralna voda
Zmešaj v kozarcu in postrezi z ledom, jagodami in malo cvetnega prahu.
*če nimaš zamenjaj s sokom jagod ali jagodičevja in dodaj ščepec soli.
Laktofermentirane jagode narediš tako, da zmešaš – jagode + 3% soli. Pustiš v kozarcu ali vakum vrečki 5 dni in uporabiš sok. Jagode shrani za k jedi.
Fotografije: Tereza Poljanič – Tereza’s Choice
👉 Naučite se osnov:
kako pripraviti kombučo doma
Če želite iti še korak dlje, si oglejte naš učni center in recepte, zasnovane za podporo vsakodnevni fermentaciji – v svojem tempu.
Obiščite naš učni center
Naučite se, kako doma pripraviti osvežilno, rahlo penečo kombucho in skrbeti za SCOBY.
Vse, kar potrebujete
za pripravo kombuče doma
-10%
6 kosov - 500ml
Izvirna cena je bila: 31.21 €.28.09 €Trenutna cena je: 28.09 €.
👉 Explore more:
Recept za kombuča ingverjev shot – za naraven energijski boost
Iščeš naravno, učinkovito in okusno dnevno spodbudo? Pozabi na umetne energijske pijače — ta domač recept za ingverjev shot s kombučo ti v samo nekaj ...
Kombuča SCOBY: Vse, kar morate vedeti
Srce priprave kombuče Če se podajate v svet priprave kombuče, ste verjetno že slišali za kombuča SCOBY. Ampak kaj to pravzaprav je, kako deluje — ...
Kako izbrati pravi čaj za fermentacijo kombuče?
Izbira ustreznega čaja pri pripravi kombuče je ključen za uspešno fermentacijo. Ima tudi pomembno vlogo pri okusu končnega produkta. Pravi čaji – najpogostejša izbira Črni, ...
Pridružite se/obiščite Kefirko klub
Kefirko klub je ekskluzivni premium razdelek na naši spletni strani, ki je na voljo samo registriranim uporabnikom.
