Blog
Hitre in enostavne fermentirane redkvice
Na platformi za množično financiranje Kicksatrter smo predstavili izdelek fermentor zelenjave Kefirko. Tukaj vam predstavljamo prvi recept za fermentirano zelenjavo, ki jo lahko enostavno pripravite…
Namaz s kefirjevim sirom in lososom
Priprava tega namaza s kefirjevim sirom in lososom je enostavna. Hitro lahko pripravimo okusen obrok poln živih kultur kefirja in hranil lososa. Zlasti, če ga…
Kruh iz kislega testa – zdaj je čas za peko!
Kruh iz kislega testa ne vsebuje kvasa iz trgovine. Ko skušamo biti malo bolj samooskrbni, je peka kruha doma lahko dobra izbira. Vse, kar potrebujete,…
Zelenjavne polpete in kefirjeve pomake
Zelenjavne polpetke lahko uporabite za burgerje ali jih jeste posebej z okusno pomako in solato. Tukaj boste našli dve ideji za zelenjavne polpete in dve…
Kefirjev namaz s slanušo in bučnim oljem
Recept za kremni sir iz kefirja ima dodano posebno zeleno sestavino, ki ji pravimo slanuša. Skupaj s kefirjevim sirom in bučnim oljem ustvari značilen okus…
Sekundarna fermentacija vodnega kefirja za več okusa!
Sekundarna fermentacija vodnega kefirja je postopek, ki doda okuse in mehurčke vodnemu kefirju. Med drugo fermentacijo dodate sladila ali sadje/začimbe vodnemu kefirju, ki je že…
Aktivacija zrn vodnega kefirja – vodič s koraki
Iščete nasvete, kako pravilno aktivirati kefirna zrna? Potem ste na pravem mestu. Preberite, kako poteka postopek aktivacije in kako rešiti najpogostejše težave, do katerih lahko…
Kefirjeva mila za zdravo in sijočo kožo
Fermentirana hrana, kot je kefir, ima številne prednosti za črevesno floro, saj žive kulture igrajo pomembno vlogo v ohranjanju ravnovesja. Toda kako lahko kefirjeva mila…
Prekomerna fermentacija – kaj pomeni, je problematična?
Prekomerna fermentacija je pojav, ko pustimo kefir, kombučo ali zelenjavo fermentirati predolgo ali pa ima preveč mikrobnih kultur za to količino. Preberite si nekaj nasvetov,…
Najboljši Kefirko seznam daril za praznično obdarovanje
Iščete ideje za praznično obdarovanje? Če želite svojim dragim podariti prav posebno darilo, ki pove, da vam je mar za njih in za njihovo dobro…
Koristi doma pripravljenega vodnega kefirja
Žive kulture domačega kefirja so bile vedno koristne zame in mojo prebavo – še preden sem izvedela za diagnozo celiakije. Kaj pa doma pripravljen vodni…
Čabata s kislim testom z vodnim kefirjem
Kruh s kislim testom z vodnim kefirjem je enostavno prebavljiv in bolj zdrav od običajnega kruha zaradi vsebnosti mlečnokislinskih bakterij, kvasovk in encimov, ki pretvorijo…